Si è chiusa con un bilancio più che positivo la quinta edizione del Festival dei Sapori d’Italia, un affascinante percorso alla scoperta dei tesori turistici, naturali e gastronomici del Bel Paese, con un afflusso record di giovani e visitatori stranieri.
Organizzato da Gruppo Atomix, in partnership con Confcommercio Ascom Bologna, I Borghi più Belli d’Italia, Legambiente e ViviAppennino, la tre giorni di “food immersion” ha visto un mare di visitatori affollarsi nelle sale di Palazzo Re Enzo, richiamati dall’offerta di turismo slow, mobilità sostenibile, bellezze naturali e tradizioni culinarie, a partire dai 3100 km della Ciclovia Appenninica, fino al paniere dei prodotti D.E.Co., espressione identitaria di un territorio attraverso le proprie tipicità alimentari.
Particolarmente apprezzato dal pubblico del Festival è stato anche il viaggio, organizzato da I Borghi più Belli d’Italia, alla scoperta dei piccoli borghi disseminati lungo il territorio italiano: luoghi incantati, senza tempo, dove perdersi tra specialità e bellezze del territorio.
Con il contributo di Hausbrandt, Cerelia, Mielizia, Valfrutta, Conad-Sapori & Dintorni, Pere IGP dell’Emilia Romagna e Theresianer, il fitto calendario del Festival dei Sapori d’Italia ha coinvolto le Isole del Gusto coi suoi irresistibili prodotti tipici locali, gli Storycooking, performance culinarie tenute da cuochi e food blogger, il Mercato dei Sapori, rassegna per vedere, annusare, gustare e acquistare un’ampia selezione delle migliori produzioni agro-alimentari italiane, la Bologna Food Court, originale omaggio allo street food “made in BO”, la Gin Lounge, letteralmente presa d’assalto da un pubblico di tutte le età e lingue, attirato da questa ampia offerta di originali gin e long drink.
“Entusiasmo, professionalità e lavoro di squadra con sostenitori, enti e produttori – rileva Stefano Odorici, creatore del Il Festival dei Sapori d’Italia – sono le leve che ci hanno permesso di raggiungere nel 2023 numeri superiori ad ogni aspettativa. Dopo un’indispensabile valutazione dei risultati conseguiti – conclude Odorici – ci metteremo subito al lavoro per arricchire di nuove idee e iniziative questo moderno e affascinate progetto di promozione e comunicazione del nostro Paese”.
