VIAGGIO ALLA SCOPERTA DEL BEL PAESE
Perdersi tra le bellezze d’Italia, senza perdersi il meglio.
Gli Speciali DI CIBò. SO GOOD!

Ricette dell’Appennino Bolognese

Tre ricette imperdibili dell'Appennino Bolognese, dalle più tradizionali a quelle create dalla fantasia degli chef locali.

arrosto di capocollo con prugne e castagne

La cucina tipica dell’Appennino Bolognese è decisamente ricca e variegata, sostanziosa e gustosa, e attinge alle materie prime tipiche delle zone di montagna. Dalle erbe spontanee alle castagne, dai funghi ai formaggi, passando per la ricchezza di salumi e cacciagione.

Abbiamo raccolto 3 ricette imperdibili di questo territorio, dalle più tradizionali a quelle create dalla fantasia degli chef locali, ma senza mai perdere di vista l’importanza di una materia prima genuina e a chilometro zero.

Allacciate i grembiuli e preparatevi a portare in tavola un morso di Appennino Bolognese!