Oltre al libero assaggio tra gli stand dei produttori, in questa edizione di Radici troverai un calendario di degustazioni guidate, momenti di approfondimento gratuiti che si terranno negli spazi interni di Madìa, in piccoli gruppi. Per partecipare occorre essere in possesso della Wine Card.

Una volta acquistata la Wine Card, riceverai un link per la prenotazione.
Le nostre degustazioni guidate sono curate da esperti sommelier e accompagnate da un’accurata selezione di salumi e formaggi del territorio forniti dai nostri partner Caseificio Valsamoggia e Salumificio Franceschini.

Sabato 8 giugno

17:30
Bollicine dei Colli Bolognesi pt.1
Il Metodo Classico interpretato dalle mani sapienti dei nostri vignaioli. Un viaggio attraverso le bollicine più iconiche dei Colli Bolognesi, equilibrio perfetto di freschezza, struttura e persistenza.
18:30
Bollicine dei Colli Bolognesi pt.2
Ancora spumante, ancora eccellenze. Prosegue il viaggio tra gli spumanti dei Colli, attraverso una selezione alternativa di etichette per accontentare anche i palati più esigenti.
19:30
Rifermentati in Bottiglia – Storia e Tradizione
Il perlage delicato e persistente del metodo ancestrale, il più antico e naturale per dare vita a vini frizzanti, riportato in auge con passione dai produttori dei Colli Bolognesi.
20:30
Sua maestà il Pignoletto
L’orgoglio della tradizione vitivinicola Felsinea. Una selezione di etichette che incarnano l’eleganza, la freschezza e il carattere unico delle nostre uve Grechetto Gentile. Il connubio perfetto tra passione enologica e ricchezza del nostro territorio.
21:30
Viaggio tra i Rossi dei Colli
Un breve viaggio tra i rossi più rappresentativi dei Colli Bolognesi. La raffinatezza della Barbera, nella sua espressione frizzante e nella più elegante versione ferma. Per finire, il leggendario Rosso Bologna, con tutto il suo carattere. Imperdibile.

Domenica 9 giugno

12:00
Bollicine dei Colli Bolognesi pt.1
Il Metodo Classico interpretato dalle mani sapienti dei nostri vignaioli. Un viaggio attraverso le bollicine più iconiche dei Colli Bolognesi, equilibrio perfetto di freschezza, struttura e persistenza.
12:45
Rifermentati in Bottiglia – Storia e Tradizione
Il perlage delicato e persistente del metodo ancestrale, il più antico e naturale per dare vita a vini frizzanti, riportato in auge con passione dai produttori dei Colli Bolognesi.
16:00
Bollicine dei Colli Bolognesi pt.2
Ancora spumante, ancora eccellenze. Prosegue il viaggio tra gli spumanti dei Colli, attraverso una selezione alternativa di etichette per accontentare anche i palati più esigenti.
17:00
Sua maestà il Pignoletto
L’orgoglio della tradizione vitivinicola Felsinea. Una selezione di etichette che incarnano l’eleganza, la freschezza e il carattere unico delle nostre uve Grechetto Gentile. Il connubio perfetto tra passione enologica e ricchezza del nostro territorio.
18:00
Viaggio tra i Rossi dei Colli
Un breve viaggio tra i rossi più rappresentativi dei Colli Bolognesi. La raffinatezza della Barbera, nella sua espressione frizzante e nella più elegante versione ferma. Per finire, il leggendario Rosso Bologna, con tutto il suo carattere. Imperdibile.