Le sebadas sono diventate ufficialmente un prodotto IGP, ma la Sardegna è ancora lontana dall’aver raggiunto un numero di riconoscimenti soddisfacente.
A oltre 20 anni dalla sua fondazione, lo storico marchio triestino sceglie la platea del Festival dei Sapori d’Italia per narrare le sue birre di alta qualità.
In scena al Festival dei Sapori d'Italia 2023 i prodotti De.Co., un prezioso riconoscimento per mettere in risalto l’origine di un prodotto, valorizzarlo e tutelarlo.
Un superfood De.Co. dalle molte proprietà benefiche che rischiava di scomparire, ma che, grazie all'impegno di alcuni produttori lombardi, ha il futuro assicurato.
Un altro prodotto della tradizione emiliana, l'erbazzone, si appresta a entrare a far parte del paniere delle Dop e Igp dell’Emilia-Romagna, giunte a quota 44.
In Emilia-Romagna sono ben tre i "pani arricchiti” che dominano la scena natalizia, ma lungo tutto il Bel Paese possiamo imbatterci nei loro parenti più o meno stretti.
Al Winehunter.it premiato Nocino Terre di Romagna dell’Azienda Agricola San Martino, un progetto dell’imprenditore riminese Alessandro Annibali e del figlio Tito.
Un anello di sfoglia ripieno di lombo di maiale, prosciutto crudo, mortadella e parmigiano: sua maestà il Tortellino, oggetto dell'eterna diatriba tra Modena e Bologna.
Con il suo gusto unico si presta a un'infinità di utilizzi in cucina, come dimostra lo chef Carlo Cracco, il più grande testimonial del broccolo De.Co. del vicentino.
Radici antichissime e gusto senza tempo, la Pera dell'Emilia Romagna IGP è una vera e propria eccellenza territoriale che si caratterizza per la sua versatilità in cucina.
