Scuola di Gusto

A SCUOLA DI GUSTO

A Scuola di Gusto è la scuola di alta formazione e specializzazione professionale dedicata alla cucina, al mondo della ristorazione e a tutti i servizi e le attività collegate al food. Il progetto nasce nel 2010, come nuovo brand di Iscom Bologna, la struttura di formazione di Confcommercio Ascom Bologna, accreditata presso la Regione Emilia Romagna. I percorsi formativi di a Scuola di Gusto consentono di apprendere e approfondire, sia a livello professionale che amatoriale, le tecniche e le conoscenze della cucina mediterranea e delle ricette tradizionali del nostro territorio, apprezzate in tutto il mondo.
L’offerta:

  • Corsi professionali per adulti, di lunga durata, con stage in aziende del settore per chi desidera iniziare una professione nel mondo del food e corsi di approfondimento, di media durata, incentrati su uno specifico argomento.
  • Corsi amatoriali, serate e sabati a tema, per adulti amanti della cucina che vogliono scoprire o coltivare una passione mettendo le “mani in pasta”. Inoltre Summer Camp per ragazzi e sabati a tema per bambini.
  • Corsi per gruppi di turisti e pacchetti per Tour Operator per far scoprire le ricette che hanno reso Bologna e l’Italia così famosa nel mondo, per un’esperienza pratica da protagonista.
  • Le lezioni sono tenute in italiano e in lingua straniera.
  • Team Building e Team Cooking per aziende e privati per lavorare, sui temi della leadership, della gestione dei gruppi, del project management e per favorire la socializzazione attraverso la metafora della cucina.
  • Location per eventi, dimostrazioni e attività promozionali realizzate in un ampio laboratorio dotato delle più moderne attrezzature, con area pratica e platea.
  • Showcooking con professionisti rinomati a livello nazionale e internazionale ed esperti dei vari settori.
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