Pieno d’energia e con una gran voglia di ricollegarsi al resto del mondo, il ristorante e albergo “Al Vecchio Convento” riaccende, dopo due anni di sosta forzata, causa la pandemia, l’atmosfera magica di Portico di Romagna (FC) con l’edizione 2022 di “Chef sotto il Portico” che vede la partecipazione di ben 10 cuochi internazionali e garantisce buon cibo, buon vino… e tanta buona compagnia!
Le nazioni che quest’anno proporranno la propria cucina tradizionale, originale e gustosa, spaziano dall’Europa al Sud America, dall’Asia all’Africa.
Grazie all’impegno di Matteo Cameli, patron del Vecchio Convento, oltre che ideatore e instancabile animatore della originale manifestazione gastronomica, ancora una volta il centro di Portico viene apparecchiato per ospitare, a cielo aperto, la cucina dei grandi chef, unendo culture e materie prime per offrire a un folto pubblico di buongustai e turisti un menù di piatti unici e irresistibili.
Ecco alcune primizie di Chef sotto il Portico: si va dallo Stufato di Bufalo del Senegal al Bonito Tataki giapponese, dallo sgombro marinato con Papaia della Colombia ai Tacos con Merluzzo, Mango e Coriandolo dell’Argentina.
L’evento si svolgerà come gli altri anni all’aperto lungo la via centrale di Portico di Romagna, ma arricchito da un nuovo appuntamento: venerdì 8 luglio è stata organizzata una speciale Cena di Gala con un menù di 5 piatti, il tutto servito al tavolo nel nuovo giardino del Vecchio Convento con la partecipazione del grande cuoco Pier Giorgio Parini. I posti sono limitati ed è necessaria la prenotazione.
Sabato 9 luglio a cena e domenica 10 a pranzo ci sarà il trionfo dello Street food: lungo via Roma, nel centro di Portico di Romagna, saranno allestite le cucine e i posti a sedere con la vendita dei ticket a prezzi popolari. Il tutto allietato dall’accompagnamento musicale.
In caso di maltempo, “Chef sotto il Portico” sarà spostato al coperto, presso l’area comunale destinata alle feste.
Per informazioni e prenotazioni: ristorante albergo “Al Vecchio Convento”
Tel: 0543967053 – mail: info@vecchioconvento.it
