DIEGO CAMPO

Lo Chef Diego Campo è allievo degli chef Renato Atti, Romano Zecchini e Carlo Ganci. Oggi titolare del ristorante La taverna del Ghiotto, nel 2000 partecipa alla manifestazione “Bologna Città della Cultura Europea” dove presenta la cucina bolognese al Paradores di Santiago de Compostela. Nel 2006 vince il Premio Nazionale Collegio Cocorum, diploma di merito in Estonia dove insegna la cucina bolognese scuola Olustvere di Viljandimaa – Estonia. Nel 2002 nel ristorante San Domenico di New York presenta le mitiche lasagne in onore della principessa Elettra Marconi.
Oggi è presidente onorario e maestro del Club dei Cuochi Bolognesi. Ha inoltre collaborato con Daniel Turrado de la Huerga Chef del Parador Hotel Reyes Catòlicos e Julio Gonzales Lopez, Chef Corte Inglès – Madrid.

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