ALESSANDRO CONSOLINI

Fresco di diploma dell’Istituto Alberghiero Bartolomeo Scappi (2018), si è fatto le ossa come stagista presso il famoso ristorante “La bottega di Franco”, a Bologna. Salta poi in sella come aiuto cuoco presso l’hotel Novotel Bologna fiera, per poi lanciarsi in una nuova avventura, sempre come aiuto cuoco: il ristorante Bistrò Domino di via Remorsella, nel centro di Bologna.

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