Corsi di cucina

Sabato 23 marzo, ore 14:30 – Sala Re Enzo

Un garganello tira l’altro

Gratuito!

Esaurito

Descrizione

I garganelli sono un tipo di pasta rigata all’uovo che si ottiene ripiegando delle piccole losanghe di pasta. Prodotto tipico romagnolo, un tempo i garganelli venivano serviti in brodo, ma oggi è tipico l’abbinamento con il ragù, con il sugo di salsiccia o con panna e parmigiano, così come con sughi di pesce o verdure.
Facile a dirsi, meno a farsi! Impastando farina, uova, olio EVO, Parmigiano Reggiano, noce moscata e sale, al termine del corso saprai realizzare con le tue stesse mani questo formato di pasta, grazie ai consigli del Presidente dell’Unione Cuochi Bolognesi.

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