Degustazioni

Domenica 24 marzo, ore 18:30 – Sala Re Enzo

A TUTTO BIO: i formaggi

a cura dell’Associazione Orizzonte Campagna

Gratuito!

Esaurito

Descrizione

Degustazione guidata di formaggi biologici

I formaggi bio, per essere tali, devono vantare due specifiche caratteristiche: l’utilizzo di latte biologico e l’assenza di conservanti e coloranti. Il latte proviene da bestiame allevato all’aperto per una consistente parte della giornata e che si ciba di alimenti biologici; questo garantisce che il prodotto finale sia anch’esso libero da sostanze potenzialmente nocive. Ma il risultato qual è? Sicuramente un gusto autentico e una grande varietà di sapori. Lo potrete constatare durante questa degustazione guidata di caciotta, mozzarella, casatella, squacquerone e altro formaggio di vacca o misto pecora, tutti certificati biologici e provenienti dalle colline del nostro territorio. Mucche più felici per un latte più buono, quindi: il cuore del biologico è proprio questo.
Per salvaguardare la natura, la salute degli animali e quella dell’uomo.

 

Progetto di promozione “Nutribio: Mangiare Consapevolmente” realizzato da Orizzonte Campagna in ambito della Misura 3, Operazione 3.2.01 – P.S.R. 2014-2020

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